Куриные шашлычки с кабачками

Сегодня предлагаю Вам приготовить потрясающе вкусные, нежные и ароматные куриные шашлычки с кабачком. Ваш ребенок или гости обязательно оценят Ваши кулинарные таланты попробовав их. Куриные шашлычки отлично подойдут к праздничному столу, а рецепт их приготовления очень прост. Итак, начнем.

Нам потребуется:

  • 500 г куриного филе;
  • один молодой кабачок;
  • оливковое масло для жарки.

Для маринада:

  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 0,5 ч.л. меда;
  • специи по вкусу (я использую тимьян и черный кунжут);
  • соль, перец по вкусу.

shash-1

Приготовление:

Нарезаем филе небольшими кусочками и складываем в подходящую миску. Добавляем все компоненты для маринада, указанные выше.

shash-3

Хорошо перемешиваем, оставляем мариноваться примерно на пол часа, можно и на несколько часов, но тогда нужно поставить миску с замаринованным филе в холодильник.

shash-4

Кабачок нужно нарезать на тонкие длинные ленты по всей длине. Для этого можно использовать овощной нож. Солим и оставляем кабачок на 10 минут.

shash-2

На бамбуковую шпажку нанизываем пластинки кабачка, свернутые рулетиками чередуя с куриным филе как показано на картинке ниже.

shash-5

Сильно разогреваем растительное масло на сковороде. Жарить можно по несколько шпажек шашлычков на среднем огне по 4-5 минут. Переворачиваем и жарим еще столько же. Так как кусочки филе среднего размера, да еще и промаринованные, то приготовить их можно очень быстро, и если Вы не передержите куриные шашлычки, они получатся очень сочными и нежными.

shash-0

Подавать такие шашлычки лучше всего сразу, пока горячие. Можно приготовить к ним соус из сметаны с натертым зубчиком чеснока.
Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежное и сочное структуру мясо, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком! Приятного аппетита!

 

ЗАБЕРИ СЕБЕ НА СТЕНУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ

Обсуждение: есть 1 комментарий

  1. Доктор Мясников:

    Какие аппетитные куриные шашлычки у вас получились! Беру рецепт себе в копилку, сегодня же исполню на ужин.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 ВсеСоветы ·  Все права защищены ©